Alle lieben Zimtschnecken! Wir auch. Ganz frisch und selbst gemacht schmecken sie einfach am besten. Deshalb gibt es bei uns im Bistro jetzt immer montags frisch gebackene Zimtschnecken. Falls Ihr sie nachbacken wollt, verraten wir hier das Rezept.
Hier kommt das Rezept für ein veganes Gericht, das mit der ganzen Power unserer Lieblingsknolle Sellerie punkten kann. Nicht nur im Veganuary.
Kennt Ihr die Nelkenwurz? In diesem Gericht ergänzt ihr wildes Nelkenaroma einen klassischen Radicchio-Risotto. Die Granatapfel-Salsa und Schaumkraut bringen Frische dazu – einmal fruchtig, einmal scharf. Und nicht zu vergessen: eine Extraportion Vitamine.
Kann man den Christbaum eigentlich essen? Wir finden: Absolut – denn unsere heimischen Nadelgehölze von Fichte und Tanne über Kiefer bis Lärche haben vielfältige kulinarische aber auch heilkräftige Qualitäten. Hier verraten wir Euch ein paar Rezepte.