Genuss-Spaziergang ‚Wilde Aromen‘
Unsere Wiesen und Wälder bieten eine Vielzahl delikater Aromen und sind somit eine Inspiration für unsere Küchen und Kochtöpfe. Aber wie bestimmen wir die Pflanzen richtig? Durch welchen Geschmack und welche Aromen zeichnet sie sich aus und welche kulinarische Verarbeitung bietet sich an? Ob Blätter, Blüten, Samen und Früchte: Je nach Saison hält die Natur völlig unterschiedliche Genüsse für uns bereit. Diese wollen wir in unseren Spaziergängen entdecken. Wilder Genuss als Erlebnis für alle Sinne!’
Das erwartet Euch!
- Ein Kräuterspaziergang, bei dem wir saisonale, heimische Wildpflanzen entdecken und kennenlernen.
- Wissenswertes über Kulinarik und Bestimmung der Pflanzen.
- Infos zum richtigen Sammeln, Aufbewahren und Verarbeiten essbarer Wildpflanzen
- Verkostung mit Veggie-Wildpflanzen-Snacks und -Drinks
- Handout mit Rezepten
Dauer: ca. 2 Stunden
Anforderung: Leicht. Wir laufen keine großen Strecken, aber wir wandern über Wiesen und eventuell durch den Wald und auch kleine Böschungen rauf und runter.
Egal, ob Ihr Anfänger, Auffrischer oder fortgeschritten seid: Alle Wissens-Level sind herzlich willkommen.
Nicht vergessen: Wettergerechte Kleidung und feste Schuhe, eventuell Block & Stift
Treffpunkt: S-Bahn (S3) Fasanenpark. Die Strecke variiert je nach Jahreszeit.
