Fermentieren für Einsteiger
Taucht ein in die Welt der Fermentation – denn Fermentieren ist wie Zaubern!Ein schnöder Weißkohl verwandelt sich mit Salz und Gewürzen in ein goldenes Kraut mit vielen darmgesunden und wertvollen Inhaltsstoffen. Die bei der Fermentation beteiligten Mikroorganismen sorgen für Haltbarkeit und Geschmack. Im Kurs stellen wir zwei Fermente her. Natürlich können auch schon fertige Fermente wie Kraut und…